倫敦超市購物及日常開支預算指南

論日常生活成本，倫敦是全球最多人到訪、卻也最常被誤解的城市之一。租金往往佔盡新聞標題，但超市購物及日常開支才是家庭每星期都切身感受到的支出，而且正是最能透過明智選擇拉開差距的一項。本文將為您剖析相關數字、超市格局、倫敦溢價的成因，以及讓食物開支維持在合理收入比例的實用方法。

在倫敦，超市購物及日常開支要多少？

先說結論：單身人士每月約£240，大家庭則增至約£735；不過各類別之內的差距相當大，而超市的選擇，影響往往比任何其他因素都要大。

食物開支會因家庭人數及購物習慣而有所不同。以下數字為每週超市購物連外出用膳的一般開支：

英國家庭平均每年的食物開支約為£6,188。解讀這個數字時須留意：它是各類家庭的平均值，由單身專業人士以至三代同堂的大家庭皆包括在內。您的實際開支取決於三項因素：需要照顧多少人的飲食、在哪裏購物，以及外出用膳的頻率。

合理的預算目標，是把食物開支（包括外出用膳）控制在稅後收入的9–12%。若長期超過15%，便有節省空間；若低於8%，則值得檢視一下自己是否吃得充足，而不只是單純減少了開支。

認識超市的分級

每週開支最大的單一變數，就是您選擇哪一間超市。各級別之間的差距並非只有幾個百分點，足以左右整個月的預算。

第一級：平價連鎖超市。Aldi及Lidl一般比傳統「四大」超市（Tesco、Sainsbury's、Asda、Morrisons）平10–30%，比Waitrose及M&S平約25%。它們的營運模式靠的是較精簡的貨品種類、出色的自家品牌商品，以及更精簡的門市運作。

第二級：中價超市。包括Tesco、Sainsbury's、Asda及Morrisons。這些零售商主要在會員計劃和自家品牌系列上競爭，價格介乎兩個極端之間。

第三級：高價超市。即Waitrose及M&S。這些超市提供更豐富的高級及即食商品，但價格上的溢價確實存在，而且可以量度。

為了讓差距更具體：在一項研究中，同一籃子95件貨品，2026年3月在Aldi的價錢為£171，在Waitrose則是£235。這還只是一次每週購物的差額。若以一個家庭全年計算，由高價超市轉到平價超市，差額可高達約£4,000。這並非可以忽略的零頭，對不少家庭而言，足以相當於一部分租金或儲蓄。

那麼，對剛抵達英國的海外家庭來說，實際情況又如何？最常見的做法，是在哪間超市最近就去哪間，而在倫敦市中心，附近往往是中價或高價品牌的小型門市。當家庭逐步摸清較大型的超市（包括附近的Aldi或Lidl分店）並建立每週購物的習慣後，即使飲食內容不變，開支也可能明顯下降。

倫敦溢價：為何首都的食物較貴

倫敦是英國食物價格最高的地區，但原因往往在於門市類型，而非價目表本身大不相同。主導倫敦市中心及內倫敦的「Express」或「Local」小型門市，價格比同一連鎖品牌在市郊的大型門市高出約5–10%。

換言之，所謂倫敦溢價，在實際上有一部分是「門市類型溢價」。若家庭願意多走一段路到大型超市，或網上訂購送貨上門（一般按大型門市的價格計算），便有機會在不搬遷社區的情況下，減去大部分溢價。尤其是網上購買食品雜貨，已成為忙碌家庭或新抵埗家庭享用大型門市價格、比較各零售商優惠並避免衝動消費的簡便途徑。

食品通脹：價格水平的永久轉變與預算安排

談到通脹，消息有一部分是正面的：食品通脹已回落至2026年初約4%，明顯低於2023年的高峰。不過，物價並未下跌，只是上升的速度放緩。2022至2024年急升所造成的較高價格水平，大致上是永久性的。

實際意義在於：若您按目前價格編制十二個月的預算，在現有開支上預留3–4%的緩衝空間，是合理的工作假設。這樣，未來數月即使物價溫和上升，也不會即時令您超出預算上限。

對計劃遷居倫敦的海外買家和家庭而言，這亦再次說明，應以最近觀察到的價格作為食物預算的基礎，最好來自近期的實地考察或可靠的本地資料，而不是兩三年前的數字，因為那些數字必然會低估今天的實況。

Optivest提示：我們留意到，低估倫敦食物預算的家庭，通常有兩種情況。第一，按原居地的物價來估算，沒有按英國的物價水平調整。第二，以睇樓行程期間光顧過的市中心便利店價格為準，誤以為那就是倫敦日常超市購物的一般水平，但事實並非如此。在確定每月預算之前，建議先在您預計經常光顧的超市類型，做一次具代表性的每週購物。

真正有效的慳錢策略

幾個簡單直接的策略，已足以大幅減省食物開支。它們都毋須特別費力，主要在於養成習慣。

這些策略加起來，有助您把食物開支維持在合理的收入比例，並可能騰出預算，用於租金、子女照顧或儲蓄等較難靈活調節的項目，但實際成效取決於個人情況。

對海外及國際家庭的啟示

對於從香港、中東灣區或其他地方遷居的家庭，有幾點實用的提示值得留意。

英國的超市格局與大部分國家不同：真正的平價連鎖超市（Aldi、Lidl）與高級品牌並存，而且平價級別的品質被視為主流，並非次等。光顧Aldi或Lidl不會有任何社會標籤，各收入階層的家庭都會使用。

清真（Halal）食品的供應因地區和門市而異；在決定落戶某個地點之前，請先了解該社區的選擇。對於這方面有需要的家庭，社區的選擇不僅影響便利程度，也會影響購買清真食品的價格。

倫敦多元的飲食文化，也意味著中式、土耳其、中東、南亞及其他菜系的食材隨處可買，而且在相關社群的專門店舖，價錢往往比一般超市更低。經常以家鄉菜式入饌的家庭，通常發現每月安排一至兩次到專門店舖選購，便能讓品質與成本都維持在舒適的範圍。

Optivest是提供顧問及按揭經紀服務的機構。我們不提供食品零售建議、稅務建議、法律建議或移民指引。我們的角色是協助國際買家，按自身情況選出合適的倫敦地段及物業，當中包括了解社區的選擇如何影響購買食物的便利程度及通勤等日常生活成本。如有稅務或法律問題，請諮詢合資格的英國稅務顧問，或受SRA監管的事務律師（Solicitor）。

遷居前的實用清單

常見問題

單身人士在倫敦的超市開支大約是多少？

單身人士每週超市開支約£35–£80，主要視乎所選的超市：Aldi及Lidl屬較便宜的一端，Waitrose及M&S則屬較昂貴的一端。連外出用膳在內，單身人士每週的食物總開支約£55，即每月約£240。範圍確實相當大，而超市的選擇正是最大的調節因素。

一個家庭在倫敦每月的食物開支是多少？

一名子女的家庭每週約£138（超市購物連外出用膳），兩名子女的家庭約£161，三名或以上子女的家庭約£170。換算成每月，一名子女的家庭約£600，兩名子女約£700，三名或以上子女則約£735。英國家庭平均每年食物開支約£6,188，不過這個數字涵蓋了各種規模的家庭。

倫敦哪間超市最平？

Aldi及Lidl一直是最便宜的，一般比傳統「四大」超市（Tesco、Sainsbury's、Asda及Morrisons）平10–30%，比Waitrose及M&S平約25%。同一籃子95件貨品，2026年3月在Aldi為£171，在Waitrose則為£235；以一個家庭的全年開支計算，在高價超市與平價超市購物的差額可達約£4,000。

倫敦的食物價格真的比英國其他地方貴嗎？

是的，倫敦是英國食物價格最高的地區，但差距往往是由門市類型所致，而非價格本身有根本差別。小型的Express及Local門市在市中心及內倫敦比其他地區更常見，價格比其大型同類門市高出約5–10%。在大型超市購物（或按大型門市價格網上送貨）的家庭，可以挽回大部分溢價。

食品通脹近期如何影響預算？

食品通脹已回落至2026年初約4%，明顯低於2023年的高峰，但這代表物價上升的速度放緩，並不是價格已經下跌。2022至2024年間累積的較高價格水平，大致上是永久性的。為日後預算作安排，在目前的食物開支上預留3–4%的緩衝，是合理的工作假設。

在倫敦，我應把收入的多少比例預算於食物？

合理的目標，是把食物開支（包括外出用膳）控制在稅後收入的9–12%。若長期超過15%，很可能可以透過選擇超市或烹調習慣來減省開支；若低於8%，則值得檢視自己是否吃得充足，而不是在營養上過度節省。

總結

在倫敦，超市購物及日常開支由單身人士每月約£240起，大家庭則升至約£735。英國家庭平均每年食物開支約£6,188。這是任何家庭預算中最容易管理的項目之一，單是超市的選擇，已可令一個家庭每年相差高達£4,000，而少數持之以恆的習慣，就足以讓它維持在合理的收入比例。

食品通脹已放緩至2026年初約4%，但價格水平仍永久性地高於2022至2024年急升之前，因此日後的預算應預留適度的通脹空間。

食物雖屬可靈活調節的項目，但大部分倫敦預算中最大、也最難調節的一環是租金，而租金直接取決於地段。Optivest的投資顧問服務協助國際買家揀選合適的地段及物業，讓整體預算（而不只是超市貨架上的開支）都能運作自如。歡迎瀏覽我們的樓盤項目，按地區了解各項選擇，或與我們聯絡，討論您的具體情況。

一般資訊免責聲明：本文僅屬一般資訊，並不構成投資、稅務、法律或財務建議。價格因超市、購物籃內容、地區及時間而異。文中所列數字為2026年初的大約範圍，實際會因個人情況而有所不同。如需財務規劃，請諮詢受FCA監管的獨立理財顧問或按揭經紀；稅務問題請諮詢合資格的英國稅務顧問；法律事宜請諮詢受SRA監管的事務律師（Solicitor）。